Speisekarte
Die Zeit der Zubereitung eines Gerichtes: cca 30 minDie Preise sind in CZK.
Halbe Portion kostet 70% des Preises.
Die Zahlung mit der Karte fordern Sie voraus.
Bei der Zahlung mit Euro werden wir Ihnen Tschechische Kronen zurückgeben.
Der Kurs vom Euro ist nach dem Kurszettel.
Wünschen Ihnen guten Appetit !!!
| 100 g | Mozzarella Caprese (Mozzarella, Tomaten, Olivenöl, Basilikumessig, Basilikum, Toast) | ............ | 69,- | ||
| 100 g | 100g Gewürzter WeißSchimmelkäse mit Knoblauch und Olivenöl mit Kopfsalat und Toast (Weißschimmelkäse „Hermelín“, Kopfsalat, Olivenöl, Toast) | ............ | 65,- | ||
| 80 g | Carpaccio aus dem Rinderfilet (Rinderfilet, Zitrone, Olivenöl, Basilikum, Toast) | ............ | 139,- | ||
Suppen
| Rinderkraftbrühe mit Leberklößchen und Gemüse | ............ | 28,- | |||
| Altböhmiche Knoblauchsuppe mit Brotcroutons | ............ | 28,- | |||
| Französische Zwiebelsuppe mit Weißwein und Toast | ............ | 28,- | |||
| Russicher Borschtsch mit sauerer Sahne | ............ | 35,- | |||
Warme Vorspeisen
| 120 g | Gratinierter Spargel mit Parmaschinken und Käse (Spargel, Kräuterbutter, Käse, Toast) | ............ | 65,- | ||
| 100 g | Feinschmecker Röstbrot mit Fleisch und Käse (1x Röstbrot, Schweinefleischstreifen, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Roter/Grüner Pfeffer) | ............ | 65,- | ||
Fischspezialitäten
| 150 g | Gegrillte Forelle serviert mit Rahmblattspinat | ............ | 110,- | ||
| 10 g | Nachzahlung des Forelleübergewichtes | ............ | 5,- | ||
| 200 g | Gegrilltes Lachsfilet serviert mit Holländersauce | ............ | 175,- | ||
| 200 g | Gegrillter Pangasius mit Kräutersauce | ............ | 125,- | ||
Geflügelspezialitäten
| 200 g | Hühnerbrust in Käsesauce „Quattro Formaggio“ | ............ | 140,- | ||
| 150 g | Mexikanisches Hühnerfleisch „Chilli con Carne“ (rote Bohnen, Mais, Tomaten, Käse, Chilli) | ............ | 135,- | ||
| 120 g | Gebratenes Hühnerschnitzel | ............ | 99,- | ||
| 150 g | Gratiniertes Hühnersoté mit Gemüse (Hühnerbrust, Babykarotte, Brokkoli, Käse, Rahmsoße, gebacken in Gratinierschüssel) | ............ | 135,- | ||
| 200 g | Feingewürzetes Putensteak mit Kräuterbutter | ............ | 145,- | ||
| 150 g | Putentasche gefüllt mit Blauschimmelkäse und Parmaschinken | ............ | 150,- | ||
| 1 ks | Gebratene Ente mit Kartoffel- und Semmelködeln, Rotkohl, Wiener Rostzwiebel (24 Stunden voraus bestellen) | ............ | 550,- | ||
| 1 ks | Gebratene Gans mit Kartoffel- und Semmelködeln, Mährisches Sauerkraut (24 Stunden voraus bestellen) | ............ | 750,- | ||
Wildbret
| 200 g | Gegrilltes Wildbretfilet mit Hagenbuttensauce, Rotwien und Orange) | ............ | 205,- | ||
| 200 g | Wildbretragout serviert in Keramikschüssel (Wildbrett, Champignons, Preiselbeeren, Speck, Rotwein) | ............ | 195,- | ||
| 200 g | Wildbretmedaillons mit Wacholder serviert in Pilzsauce | ............ | 197,- | ||
Schweinespezialitäten
| 200 g | Gegrillte Schweinelende in Sesamkruste | ............ | 179,- | ||
| 200 g | Schweinesteak vom Karree mit buntem Pfeffer serviert mit Kräuterbutter | ............ | 145,- | ||
| 250 g | Schweinekammsteak mit geröstetem Mais | ............ | 160,- | ||
| 150 g | Gratiniertes Schweinelendefilet (Schweinelende, grüne Oliven, Kartoffelnscheiben, Tomaten, Blauschimmelkäse, Edamer, gebacken in Gratinierschüssel) | ............ | 140,- | ||
| 150 g | „Grosch Münzen der Königgrätzer Schöffer“ (Schweinelende,Meerrettich, Blauschimmelkäse, Oliven) | ............ | 155,- | ||
| 150 g | Gebratenes Schnitzel vom Karree | ............ | 120,- | ||
Spezielle Saucen zum Steak
| 50 g | Pfeffersauce(Rahm, Beschamel, bunte Pfeffer) | ............ | 25,- | ||
| 50 g | Chilli Sauce (Tomaten, Chilli Paprikaschoten, Tomatenmark, Rotwein) | ............ | 25,- | ||
| 50 g | Quattro Formaggio (4 Käsesorten, Rahm) | ............ | 30,- | ||
| 50 g | Preiselbeerensauce(Natursauce, Preiselbeeren) | ............ | 30,- | ||
| 50 g | Holländersauce (Milch) | ............ | 30,- | ||
Rindspezialitäten
| 200 g | Pfefferbeefsteak (Rinderfilet, bunter Pfeffer, Rahm, Beschamel, Brandy) | ............ | 225,- | ||
| 200 g | Schwedenbeefsteak (gegrillt mit Rostzwiebelringen) | ............ | 225,- | ||
| 200 g | Pikantes Beefsteak „Monterrey“ (rote Bohnen, Chilli, Englischer Speck) | ............ | 235,- | ||
| 400 g | Chateaubriand serviert mit Champignonrahmsauce, Rösttoast und Kräuterbutter (Champignons, Beschamel, Rahm) | ............ | 440,- | ||
| 150 g | Rinderfilet „Stroganoff“ (Champignons, Weißwein, roter Paprika, Rahm, Tomaten) | ............ | 160,- | ||
| 200 g | Rumpsteak serviert mit gerösteten Bohnenhülsen und Englischem Speck (Rinderfilet) | ............ | 159,- | ||
| 200 g | Rumpsteak mit Wiener Zwiebel | ............ | 159,- | ||
| 100 g | Tatarbeefsteak, 4 Stück Rösttoasts | ............ | 130,- | ||
Traditionelle Böhmische Küche
| 150 g | Lendenbraten mit Rahmsauce serviert mit Semmelknödeln Zitronenscheibe, Schlagsahne und Preiselbeeren | ............ | 120,- | ||
| 150 g | Schweineschulter nach Altböhmischer Art mit Knoblauch serviert mit hausgemachten Kartoffelknödeln, Mährischem Sauerkraut, Wiener Rostzwiebel | ............ | 110,- | ||
| 150 g | Wildbretgulasch mit Wacholder und Knoblauch mit Semmelknödeln | ............ | 130,- | ||
Fleischlose Speisen
| 350 g | Gratinierte Rahmkartoffeln mit Brokkoli (Kartoffeln, Brokkoli, Zwiebel, Käse, Rahm, Muskatblüte, gebacken in Gratinierschüssel) | ............ | 85,- | ||
| 120 g | Panierter Wießschimmelkäse „Hermelín“ mit Pfirsich | ............ | 90,- | ||
| 350 g | Tagliatelle mit Champignons (Tagliatellen, frische Champignons, Rahm, Parmesankäse) | ............ | 89,- | ||
| 4 ks | Kartoffelpuffer mit geriebenen Käse | ............ | 50,- | ||
Italienische Teigwaren
| 320 g | Gnocchi al Quattro Formaggi (Rahmsauce aus vier Käsesorten) | ............ | 99,- | ||
| 320 g | Gnocchi con pollo e porcini (Hühnerfleisch, Blattspinat, Rahm, Steinpilze Parmesankäse, Knoblauch) | ............ | 125,- | ||
| 320 g | Gnocchi con salmone (Lachs, Rahmsauce, Wießwein) | ............ | 125,- | ||
| 320 g | Spaghetti Puttaneska | ............ | 99,- | ||
Salate
| 400 g | 400g Gemüsesalat „Weißer Turm“ (Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Möhre, Joghurtdressing, gewürzte Hühnerbrust) | ............ | 105,- | ||
| 400 g | Thunfischsalat mit Eier (marinierter Thunfisch, Gurken, Tomaten, Zwiebel, Paprika, Ei) | ............ | 115,- | ||
| 400 g | Ceasarsalat (Eisbergsalat, Hühnerbrust, englischer Speck, Parmesankäse, Krutons) | ............ | 120,- | ||
| 250 g | Gemüsesalat mit käse (Tomaten, Gurken, Paprika, Balkanischer Käse) | ............ | 70,- | ||
| 300 g | Grierischer Gemüsesalat (Eisbergsalat, Tomaten, Paprika, Oliven, Zwiebel, Balkanischer Käse) | ............ | 90,- | ||
| 150 g | Tomatensalat mit Zwiebel (Tomaten, Zwiebel, Salz, Zucker, Öl) | ............ | 35,- | ||
Desserts
| Sachertorte mit Schlagsahne | ............ | 50,- | |||
| Heiße Waldfrüchte serviert mit Vanille-Eis und Schlagsahne | ............ | 75,- | |||
| Königspfannkuchen „Unter dem Weißen Turm“ | ............ | 50,- | |||
| Mustaschen mit Butter geschmalzen mit sauerer Sahne, Zimt, verziert mit Schlagsahne | ............ | 70,- | |||
| Apfelstrudel (Vanille-Eis, Schlagsahne) | ............ | 55,- | |||
| Eisbecher mit Früchtecoctail und Schlagsahne | ............ | 55,- | |||
| Eisbecher Karamell (3 x Kugel Schockolade-Eis, Kramellguss, Mandeln, Schlagsahne) | ............ | 55,- | |||
| Kugel Eis (Vanille-Eis, Erdbeere-Eis, Schockolade-Eis) | ............ | 10,- | |||
Beilagen
| 200 g | Gekochte Kartoffeln | ............ | 25,- | ||
| 200 g | Bratkartoffeln | ............ | 25,- | ||
| 150 g | Amerikanische Kartoffeln | ............ | 25,- | ||
| 150 g | Pommes frites | ............ | 25,- | ||
| 200 g | Kartoffelpuffer | ............ | 35,- | ||
| 160 g | Gedünsteter Reis | ............ | 25,- | ||
| 150 g | Semmelknödel | ............ | 25,- | ||
| 200 g | Kartoffelknödel | ............ | 25,- | ||
| 150 g | Mährisches Kraut | ............ | 25,- | ||
| 200 g | Warmes Gemüse | ............ | 45,- | ||
| 150 g | Mais mit Butter | ............ | 45,- | ||
| 150 g | Blattspinat mit Rahm | ............ | 40,- | ||
| 50 g | Tatarensauce | ............ | 15,- | ||
| 50 g | Ketchup | ............ | 15,- | ||
| 50 g | Senf | ............ | 10,- | ||
| 70 g | Essiggurke | ............ | 10,- | ||
| 70 g | Oliven (20 St.) | ............ | 35,- | ||
| 1 St. | Gebäck | ............ | 5,- | ||
| 1 St. | Brot | ............ | 5,- | ||
